Mooncake es una mesa-bandeja diseñada por John Tong, responsable del estudio canadiense +tongtong, donde los comensales comen directamente en la bandeja. Originalmente, Mooncake fue diseñada para la cena de un acto benéfico, organizada en el Toronto’s Design Exchange. En el evento, 150 invitados, en grupos de 30, fueron llevados a una sala -creada en colaboración con el estudio de diseño local Castor and Parts & Labour y el chef Matthew Matheson- para comer en una mesa común formada con estas piezas y «vivir una experiencia compartida».

Tong  diseñó la bandeja como una escultura, con formas que cumplen las funciones de platos, en consonancia con la oferta gastronómica de Matheson. Además, que la bandeja pueda separarse de la estructura de soporte, permitió que se pudiera limpiar rápidamente entre sesión y sesión.  «El nombre de Mooncake (el pastel de la Luna) no es necesariamente terrenal», explicaba el diseñador John Tong. «Pero me gusta la idea de que, aparentemente, las bandejas hayan sido talladas por fuerzas sobrenaturales. La idea de los paisajes comestibles es de hecho una experiencia que buscaba».

Este concepto se convirtió en una línea de bandejas de plástico para alimentación moldeadas por inyección, que van desde tapas sencillas con impresiones sutiles a las versiones más complejas. Las bandejas pueden separase de las ligeras bases metálicas, permitiendo al camarero servir la comida de una sola vez y retirarla después rápidamente.

La mesa está diseñada tanto para entornos residenciales como restaurantes y la intención es que salga de serie con tres bandejas. En el futuro podrán añadirse más materiales y colores. Por el momento, +tongtong está buscando nuevos fabricantes.

Fotografías: Colin Faulkner

Sobre +tongtong:

El arquitecto por la Universidad de Toronto John Tong es el director de este estudio multidisciplinar con sede en Toronto. Anteriormente, fue director co-fundador y diseñador de 3rd Uncle Design Inc. entre 1993-2012. El trabajo de Tong ha sido reconocido en todo el mundo y ha recibido numerosos premios de diseño. Su obra ha sido expuesta en la Bienal de Venecia, en el MoMA, CAA en Montreal, el Design Exchange y The Design Show Interior, y ha sido publicado en  diferentes publicaciones. Además, es miembro del consejo asesor del Instituto Sin Fronteras y del consejo de administración del Theatre Toronto Centre.

Información e imágenes facilitadas por v2com.biz