COCINAR AL AIRE LIBRE:
El AH16 es un minimalista programa modular de cocinas para exterior de la firma Boffi, diseñado por Alessandro Andreucci y Christian Hoisl, que busca cubrir todas las necesidades de la actividad de cocinar al aire libre. Explican los diseñadores que «la idea del proyecto nace de la voluntad de realizar unos elementos flexibles y poco invasivos cuando no se están utilizando pero extremadamente funcionales y profesionales cuando se utilizan. Hemos previsto una tapa de apertura mecánica amortiguada que muestra y protege las zonas operativas de cocción y lavado». Además y en consonancia con «la filosofía empresarial dirigida al bienestar y los principios de una vida saludable, se pueden cocinar en una plancha profesional, sin condimentos, diferentes alimentos a la vez sin mezclar sabores y la zona de cocción se limpia fácilmente».
Andreucci y Hoisl, que colaboran juntos en diferentes proyectos aunque tienen sus propios estudios, han creado diferentes elementos que pueden combinarse en función de las necesidades del usuario:
- Bloque de cocción BBQ: 1200 x 600 x h 860 mm.
- Bloque de lavado con grifo deslizante (necesita ser adosado a la pared): 1200 x 600 x h 860 mm.
- Bloque de servicio inoxidable con encimera de Paperston® Slate: 1200 x 600 x h 860 mm.
- Bloque de servicio con cajón para utensilios y encimera de Paperstone®: 600 x 600 x h 860 mm.
- Bloque de unión para esquina de acero inoxidable: 600 x 600 x h 860 mm.
Para ofrecer una máxima funcionalidad, esta cocina modular, cuya estructura tubular es de acero inoxidable AISI 316, también cuenta con aletas contra las salpicaduras para la zona de cocción, contenedor de cobertura para la bombona, cubresifón para las conexiones y lona exterior impermeable para cada elemento. Además, la tapa de la BBQ se puede bloquear cuando está abierta para resistir el viento; la zona de cocción cuenta con quemadores profesionales y placas FryTop de acero inoxidable 304; la cocina puede utilizar bombonas de gas estándar de 5 litros; y la plancha tiene una inclinación hacia el lado frontal que favorece que los líquido recogidos fluyan en una cubeta delantera que se puede retirar para su limpieza al final del ciclo de cocción.
LAS IMÁGENES:
SOBRE ALESSANDRO ANDREUCCI:
Alessandro Andreucci (1968) se gradúa en Ingeniería Mecánica en la Universidad de Bolonia con una tesis en biomecánica en el laboratorio de investigación del Instituto Ortopédico Rizzoli. Después de graduarse, se traslada a Munich (Alemania), ciudad donde empieza a trabajar con Siemens Design & Messe y, posteriorimente, con System Design, donde conoce a Christian Hoisl.
En el año 2000, Alessandro volvió a Italia, a iGuzzini Lighting, trabajando principalmente en proyectos para Renzo Piano Paris (RPBW). En 2003, vive y trabaja en Londres para iGuzzini, asistiendo a Ron Arad en proyectos de iluminación. Desde 2004, tiene su propio estudio de diseño industrial.
Paralelamente a los trabajos de su estudio, el diseñador colabora en algunos proyectos con el diseñador alemán Christian Hoisl. Juntos han diseñado para Boffi el mini-gimnasio Origine, en 2014, y la cocina para exterior AH16, en 2016. Además de con la firma italiana de cocinas y baños, Alessandro Andreucci trabaja con Viabizzuno, Ernestomeda, Emu, Garpa, Brunner, Hotz&Hotz, Smeg, AngeloPo, ArcaHorn, Unopiù y Alivar.
SOBRE CHRISTIAN HOISL PRODUCKTDESIGN:
Christian Hoisl nace en Munich, donde se gradúa en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Diseño Industrial. De 1987 a 1992, colabora con Herbert Schultes y Martin Dettinger para el desarrollo System 25 de Bulthaup. Después trabaja en la oficina de proyectos de System Design, desarrollando cocinas, baños, oficinas y mobiliario de exterior para clientes como Poggenpohl, Franke, Magis Kusch + Co and Garpa.
En 2000, abre su propia oficina en Munich, colaborando en el desarrollo de electrodomésticos (Siemens, Gaggenau), mobiliario y accesorios para baño (Keuco), sillas para interiores y exteriores, y armarios (Schönbuch).
Ademas de los trabajos de su estudio, Chistian colabora con el diseñador italiano Alessandro Andreucci. Juntos han diseñado para Boffi el mini-gimnasio Origine, en 2014, y la cocina para exterior AH16, en 2016. Además de con la firma italiana de cocinas y baños, el diseñador trabaja con otras firmas del hábitat como Snaidero, Unopiù, Emu, Keuco y Bontempi Casa.
SOBRE BOFFI:
Fundada en 1934 por Piero Boffi, la empresa Boffi se ha convertido en un referente del sector tanto en Italia como en el extranjero, primero con sus cocinas y, a partir del 1980, también con sus baños. Promotor de la renovación familiar fue sobre todo Dino, uno de los cuatro hermanos Boffi, que se encargó de inaugurar la colaboración con destacados diseñadores como Asti, Favre y Casé, autores de cocinas revolucionarias como la Serie C y T12. Otras etapas importantes en el recorrido de la firma son la de Luigi Massoni como director de arte, la colaboración con Joe Colombo, la obra gráfica de Confalonieri, la revista Ottagono y la experiencia del club de empresas Mobilia.
El nuevo curso de la compañía comienza a finales de los años 80, cuando Roberto Gavazzi y Piero Lissoni, con el que inicia una fructífera y duradera colaboración, se unen al proyecto. En este periodo, además de su incursión en el mundo del baño, abriría flagship stores (tiendas insignia) en las principales ciudades del mundo y adquiriría Norbert Wangen, la histórica marca alemana de cocinas de alta gama. En 1995, logró el prestigioso premio Compasso d’Oro alla Carriera.
En 2010, Boffi amplía todavía más su ámbito de actividad incluyendo sistemas de armarios con el programa Solferino. También en este año, realiza una colaboración con Fantini para dar vida a una nueva marca, Aboutwater, y termina el proceso de certificación ISO 14001 con resultado positivo, concentrando la atención en el tema de la sostenibilidad.
Información facilitada por Boffi y en las webs de los diseñadores. Imágenes facilitadas por la empresa
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