HOLM KAFFEE:

Holm es una joven firma alemana -se fundó en 2019- especializada en café de alta calidad, concretamente, en café verde cultivado orgánicamente que importan directamente de las cooperativas productoras. Ellos mismo tuestan y venden el producto en su local de Frechen, a las afueras de la ciudad alemana de Colonia, un espacio que también sirve como oficina, sala de exposiciones, de formación, de catas…

El estudio de diseño e interiorismo Gerdesmeyer Krohn Office for Design creó para ellos una solución de cocina que es, en parte, fija y, en parte, móvil. A pesar de su reducido tamaño, la cocina ofrece suficiente espacio para una máquina de café con portafiltros, molinillos, otros equipos necesarios, cajones, nevera, lavavajillas, fregadero y un sistema integrado de desechos.

Funcionalidad y minimalismo.

Sobre la cocina, se instaló una minimalista estantería de pared en el mismo material y con la misma longitud que el espacio para guardar tazas, vasos y platos. Las superficies de trabajo y los frentes de los armarios, realizados en Fenix, un laminado de alta presión de la firma Arpa Industriale, contrastan tanto en color como en acabado con la pared de ladrillo pintada de blanco, que aporta un suave toque industrial.

En frente de la cocina, hay una isla con ruedas donde se puede preparar café por goteo, hacer catas y talleres. Dependiendo del evento, la isla se puede móver fácilmente para aprovechar al máximo el espacio. Además, la mesa ofrece suficiente espacio de almacenamiento para diferentes equipamientos, lavadero y accesorios, accesible desde ambos lados.

Concluyen los diseñadores Christoph Gerdesmeyer y Jonas Krohn que la idea del proyecto fue «crear un lugar que, junto con todos los requisitos funcionales, pudiera integrarse perfectamente en el reducido interior y ser realmente llamativo.»

LAS IMÁGENES DE GERDESMEYER KROHN:

FICHA TÉCNICA:

• Proyecto: Holm Kaffee.
• Ubicación: Frechen (Alemania).
• Año: 2019.
• Autor: Gerdesmeyer Krohn Office for Design.
• Equipo: Christoph Gerdesmeyer y Jonas Krohn.
• Fotografías: Gerdesmeyer Krohn.

SOBRE GERDESMEYER KROHN OFFICE FOR DESIGN:

Gerdesmeyer Krohn es un estudio de diseño industrial y de interiores, con sede en la ciudad alemana de Colonia, fundado por Christoph Gerdesmeyer y Jonas Krohn. A través del diseño y el análisis del contexto actual tratan de ofrecer soluciones únicas y visionarias que tratan los aspectos funcionales y estéticos por igual.

Fuente: Gerdesmeyer Krohn