COCINA CHEF:

El estudio Carrascal·Blas Arquitectos fue el encargado de transformar las ruinas de una de las pocas casas-bodega que se conservan en el centro de Cacabelos en una experiencia multifuncional: casa de huéspedes para peregrinos, ya que por este municipio leonés pasa el Camino de Santiago, casa familiar y sala de degustación de Amador Viñedos, su cliente. La cocina de la nueva casa de huéspedes es una estancia diáfana y acogedora, bañada por la luz natural y equipada con el programa de mobiliario Chef de la firma gallega Mobalco, que encaja a la perfección en un lugar donde conviven lo antiguo y lo nuevo.

Madera, acero y el encanto de los antiguos muros de piedra

Planteada con un concepto abierto, la cocina es una estancia de unos 35 m² donde priman la madera, el acero y el encanto de los antiguos muros pétreos. El diseño del espacio surgió del trabajo conjunto entre los arquitectos Gabriel Carrascal y Sergio Martín Blas, el equipo de Mobalco e, incluso, el propio cliente, que también se implicó en los detalles. También la elección del color blanco roto, la madera y la piedra natural, que casan a la perfección con el hormigón, la madera y vigas del techo, fue un trabajo de consenso que tuvo como punto de partida la propuesta dada por el estudio de arquitectura en referencia a los materiales generales de la casa.

Programa Chef de Mobalco en madera de castaño y laca blanco roto

Este espacio único se equipó con la colección Chef de Mobalco, un programa de mobiliario de aspecto sólido y robusto reforzado por los frontales de 23 mm de grosor, en sus acabados madera y laca. La bella madera de castaño, en su color natural, solo lleva un barniz de protección transparente mate, dejando el poro abierto para que el tacto sea completamente natural como si no llevase protección. Además, destaca que las lacas y barnices utilizados por la empresa gallega de cocinas son recubrimientos de muy bajo impacto ambiental, no contienen isocianatos y son 100% libres de formaldehídos. Estéticamente, la colección Chef combinada con la isla de carácter industrial, gracias a su estructura de hormigón, logra el equilibrio perfecto.

Generosos espacios de trabajo y de almacenaje

Como cocina de una casa de huéspedes, esta estancia dispone de generosos espacios de trabajo, tanto en la encimera de la isla como en la zona de pared, así como del máximo espacio de almacenaje posible sin sacrificar los pasos amplios para que puedan disfrutar cómodamente de este lugar hasta unas 12 personas. Asimismo, cuenta con un frigorífico entero y un frigorífico combinado con congelación.

Siguiendo el esquema de grises del hierro y el hormigón, la encimera de cuarcita natural aporta con sus marcadas vetas un toque personal a la cocina, donde ponen el punto final los zócalos, la grifería, el fregadero y la campana en un moderno acero inoxidable cepillado.

LAS IMÁGENES DE WIFRE MELÉNDREZ:

FICHA TÉCNICA:

• Proyecto: cocina para la casa-bodega Amador.
• Ubicación: Cacabelos (León / España).
• Superficie: 35 m² (aproximadamente).
• Completado: 2022.
• Autores: Carrascal·Blas Arquitectos (Gabriel Carrascal Aguirre y Sergio Martín Blas) y Mobalco.
• Mobiliario: Mobalco.
• Programas: Chef madera (castaño color al natural) y Chef laca (blanco roto).
• Estructura isla: hormigón.
• Encimera de piedra natural (cuarcita): Nuvolato, acabado vintage mate (Naturamia).
• Zócalos, grifería, fregadero y campana: en acero inoxidable cepillado.
• Fotografías: Wifre Meléndez.

SOBRE CARRASCAL.BLAS ARQUITECTOS:

Carrascal·Blas Arquitectos es una firma, con sede en Madrid (España), fundada por Gabriel Carrascal Aguirre y Sergio Martín Blas.

SOBRE MOBALCO:

La firma Mobalco se inició profesionalmente, en el año 1959, como taller de carpintería y ebanistería para nacer, dos décadas después, como marca comercial y especializarse en la fabricación de mobiliario de cocina. Sus colecciones, de diseño moderno y elegante, no sólo muestran un interés por una estética actual sino que van más allá en su intención de ser también un producto respetuoso y comprometido con el medio ambiente. Mobalco diseña cocinas holísticas, en sintonía con las personas.

Desde A Pobra do Caramiñal (A Coruña / España), esta empresa ha fijado entre sus principales objetivos trabajar por una fabricación “limpia” y responsable a través de un cuidadoso control de calidad y la mejora continuada de los procesos que integran toda la cadena: desde la recepción de las materias primas hasta el packaging, minimizando las emisiones tóxicas y de residuos en beneficio de la salud humana y ambiental.

En Mobalco, se utilizan maderas que proceden exclusivamente de talas controladas en bosques gestionados de forma sostenible en la Unión Europea, Canadá y Ghana. En cuanto a los productos químicos de síntesis, trabaja intensamente para que su efecto resulte lo menos dañino posible para el medio ambiente. Además, ha sido pionera en el uso de tablero con certificación CARB2 y EPA de baja emisión de fomaldehído y en la adquisición de equipos especiales de alta tecnología que le permiten el uso de barnices y productos de acabado de gran pureza que no contengan disolventes o fórmulas volátiles perjudiciales para la salud y el medio ambiente.

En 1996, implantaron el modelo EFQM de Excelencia, que contempla parámetros de la calidad del producto y de la relación de la empresa con el entorno, el impacto ambiental, su valor social y el enfoque de los recursos humanos.

MOBALCO EN INTERIORES MINIMALISTAS

Fuente: Mobalco