SUPRA FUMÉ:

Diseñada originalmente por el estudio sueco Note (design studio), la colección Supra de Ondarreta ha servido de base para desarrollar Supra Fumé, una edición muy especial creada para el cocinero Ferran Adrià y el proyecto de elBulli1846. La idea de partida contenía una premisa muy clara: diseñar la silla ideal para los cocineros de elBullifoundation que pudiera adaptarse a cualquier ambiente gastronómico. Debía ser una silla ergonómica, apilable, versátil, ligera, económica, resistente y con un diseño que aceptara versiones del mismo modelo, con distintos acabados.

Una silla del color del humo que desaparece en el aire

En su búsqueda de un acabado que añadiera «valor al diseño de la pieza, que aportara una característica diferencial al producto pero que funcionase en todo tipo de contextos», Nadia y Nora Arratibel, directoras de la firma de mobiliario Premio Nacional de Diseño 2023, se enfrentaron al reto de expresar el color del humo que desaparece en el aire, una bella exploración basada en el resultado de los momentos finales de la combustión de la madera, cuando la llama ya se ha apagado y solo quedan la incandescencia y el calor que transmiten las brasas.

La solución para lograrlo llegó de la mano de un polipropileno translúcido que, además de en color Fumé, está disponible en los tonos, Iceberg, Dune, Brique y Biscay Blue. Este material varía ligeramente en función de cómo le atraviese la luz.

Una cómoda y funcional colección de sillas y taburetes

Supra Fumé es una cómoda familia de sillas y taburetes, flexible y adaptable a las necesidades del restaurante del siglo XXI y, aunque ha sido diseñada para el proyecto del elBulli1846, puede adquirirse para cualquier otro tipo de proyecto. En ella, están recogidas todas las características de la colección Supra: monocarcasa, en polipropileno translúcido, apilable hasta 20 unidades, ergonómica, resistente y muy ligera.

El  icono de la cocina de vanguardia, al que le une una amistad de muchos años con la familia Arratibel, no se enfrentaba a un reto de diseño de mobiliario desde hacía más de dos décadas. “Ahora tengo mucha más experiencia y ha sido apasionante hacerlo acompañado por el equipo de elBullifoundation (Luis García, Marc Cuspinera, Ernest Laporte) y junto a la familia Ondarreta, a quien conocemos desde hace muchos años y con la que nos une una amistad».

Supra, un diseño del estudio sueco Note (design studio)

Volviendo al origen, Supra es una amplia familia de sillas y sillas con brazos, apilables hasta 20 unidades, que Ondarreta diseñó junto al estudio sueco Note (design studio). Está disponible en versión con patas de madera, pata trompeta, con o sin ruedas o regulable en altura. También incluye dos versiones de taburete, apilables hasta 10 unidades. Bajo encargo, Supra está disponible en versión outdoor.

Tanto Supra como Supra Fumé, versión que fue presentada el pasado 24 de abril en la Galería Vasto de Barcelona por Nora y Nadia Arratibel junto a Ferran Adrià, se adaptan a todo tipo de entornos gastronómicos, gracias a su versatilidad y acabados, pero también a otro tipo de proyectos contract tales como: colectividades, oficinas, hoteles, proyectos residenciales, etc.

LAS IMÁGENES:

SOBRE ONDARRETA:

Ondarreta es el nombre de una de las tres playas que bañan la bahía de San Sebastián (España) y también las raíces de un taller de carpintería, que sería la historia de una empresa familiar dedicada al diseño y la fabricación de sillas, mesas y taburetes. Desde 1977, esta firma de mobiliario continúa con la creación de piezas atemporales para hogar y colectividades que refuerzan una apuesta por la versatilidad, el carácter, el estilo y el diseño como valores diferenciadores. Un trayectoria que se ha visto recompensada en 2023 con el Premio Nacional de Diseño en la modalidad de Diseño y Empresa.

Las materias primas de sus productos, siempre respetuosas con el medioambiente, proceden de su entorno más cercano, de recursos autóctonos con los que comparten su filosofía y, además, permiten una reducción en el impacto de la huella de carbono. Así, la madera de bosques europeos es una de las mayores fuentes de recursos del producto de Ondarreta.

Su utilización, siempre sostenible, se completa con la procedencia al 100% de bosques controlados, regulados por las normativas internacionales de Gestión Forestal Sostenible: PEFC o FSC (Forest Stewardship Council). Con éstos y otros materiales, se componen productos que pueden ser fácilmente desmontables, reciclables en gran medida e incluso, en ocasiones, reutilizables en sus procesos de fabricación.

ONDARRETA EN INTERIORES MINIMALISTAS

Fuente: Localcuatro