#ASSAIGGENERAL:

Aún tienes tiempo hasta el próximo 5 de junio para formar parte del voluntariado del Ensayo General, uno de los dos grandes ejes sobre los que, este, año se articula la celebración del FADfest (6-12 junio). Esta iniciativa reivindicativa, que quiere poner a prueba la ciudad desde el punto de vista de la sostenibilidad alimentaria, adoptará la forma de un gran banquete para 900 personas (sábado 11 junio, en los Jardines Elisava),  donde demostrar que podemos ser, ambiental y socialmente, más sostenibles desde el punto de vista alimentario. Para ello, la comida se elaborará con alimentos que iban a ser descartados y con lechugas de proximidad, plantadas para este evento gastronómico.

En este Ensayo General, la capacidad estratégica del diseño servirá para enlazar diferentes campos. Desde el diseño del espacio hasta el diseño gráfico, pasando por la creación y adaptación de dispositivos de transporte. En el Ensayo General, el diseño tiene el reto de buscar otras maneras consecuentes e innovadoras de crear.

Parte fundamental para llevar a cabo este gran evento son los voluntarios que podrán formar parte de la Rúa que recoja el agua y los alimentos, los preparativos o el desarrollo de esta gran celebración. (Puedes consultar aquí las actividades que tendrán lugar el sábado 11).

Pero ¿quiénes pueden ser voluntarios?:

• Amantes de la cocina que quieran trabajar junto a los grandes chefs Sergi de Meià y Ada Parellada, que nos desvelarán los secretos de cómo preparar una comida de lujo 100% local y con alimentos que de otra manera serían desaprovechados.
• Ciclistas que transporten los alimentos hasta los Jardines de Elisava en compañía de la Rúa.
• Músicos que acompasen la Rúa que nos conducirá hacia el centro del evento.
• Espigadores para recoger todos los alimentos en buen estado -pero desaprovechados- por los comercios de alrededor de la plaza de las Glòries (con el asesoramiento de la Plataforma Aprovechamos los Alimentos y el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona).
• Diseñadores, artistas y arquitectos que aporten su sensibilidad estética en la puesta a punto del Ensayo.

Para participar como voluntario sólo tienes que enviar un correo electrónico a [email protected] antes del lunes 6 de junio, día en que comienzan los actos del FADfest.

Pero si lo que quieres es convertirte en un comensal para disfrutar de este acontecimiento insólito en la ciudad, apúntate aquí también   antes del 6 de junio.

El «Ensayo General» tendrá continuidad en el tiempo, pues se concretará en una exposición en la Sala A de la sede del FAD, el Disseny Hub Barcelona. En ella se mostrarán los restos del banquete, los datos de evaluación y material audiovisual con entrevistas a los principales actores participantes. Uno de los objetivos es crear un documental que explique el proceso de creación del Ensayo para aportar datos y para que sirva de revulsivo para cambiar el modelo actual de producir y consumir alimentos.

Información e imágenes facilitadas por el FAD