PASTELERÍA À LA FOLIE:

Atelier Moderno y Anne Sophie Goneau trabajaron juntos en el diseño de la pastelería À La Folie, en Montreal (Canadá), desafiando con su proyecto los convencionalismos propios de las pastelerías tradicionales. Un entorno neutro y unos elegantes expositores son la base para que la máxima atención de cualquier visitante recaiga en los productos que se venden en el establecimiento.

Telón de fondo casi monocromático

El diseño de la pastelería comenzó con la fachada acristalada, pintada también en color gris. Fue la colorista calle donde se ubica la pastelería la que impulsó la creación de un espacio que se distinguiera por su neutralidad, actuando como un telón de fondo casi monocromático frente a la vitalidad del exterior pero también frente a los colores de los productos expuestos.

Todos los pasteles están hechos en la misma pastelería, en el obrador situado en la parte posterior del local. El espacio de preparación está separado de la tienda por una pared a media altura que juega con los sentidos de los clientes, permitiéndoles oír y oler aquello que no pueden ver.

Recordando las típicas cintas transportadoras

Recordando a las típicas cintas transportadoras, una banda de listones de madera de cicuta se extiende por encima de esta pared divisoria, recorriendo toda la profundidad de la tienda. Las vitrinas expositoras están colocadas bajo este falso techo, que aporta calidez y una nueva textura a un interior en el que conviven el hormigón pulido, el ladrillo visto (aunque pintado de gris), el cristal y el acero.

Una delicada y delgada lámpara de LEDs se encarga de definir este área de exposición con su focalizada iluminación, reavivando ya de por sí los intensos colores de los pasteles.

Elegantes expositores en acero negro

Los elegantes expositores en acero negro fueron diseñados y fabricados como módulos independientes y los compresores para cada una de ellas se colocaron en el sótano. Gracias a ello, pueden tener largas y delgadas patas en continuidad con las unidades adyacentes y el cajero. Sobre este último módulo pende la conocida lámpara Aim, diseñada por Ronan y Erwan Bouroullec para Flos, que con su informal disposición rompe la rigidez geométrica que reina en todo el espacio.

LAS IMÁGENES DE STÉPHANE GROLEAU:

FICHA TÉCNICA:

• Proyecto: Pastelería À La Folie.
• Ubicación: Montreal (Canadá).
• Superficie: 60 m² (espacio de venta).
• Año: 2014.
• Autor: Atelier Moderno y Anne Sophie Goneau.
• Fotografías: Stéphane Groleau.
  

PLANIMETRÍA:

SOBRE ANNE SOPHIE GONEAU:

Anne Sophie Goneau es una arquitecta de interiores canadiense que se dedica a la concepción y realización de espacios interiores de proyectos residenciales, comerciales y corporativos. Entre los premios recibidos figuran Grands Prix du design 2015 / Prix Cuisine – Espace Panet; el Canadian Interiors Awards 2014 (Mejor espacio residencial por la casa St-Denis); Grands Prix du Design 2013 (categoría residencial) o el World Interiors News Awards UK 2013 (por la oficina de BLUE Communications).

ANNE SOPHIE GONEAU EN INTERIORES MINIMALISTAS

SOBRE ATELIER MODERNO:

Fundada, en 1997, con el nombre de Plouk Design, Atelier Moderno es una firma de diseño y arquitectura con sede en la ciudad de Montreal (Canadá). El despacho, dirigido por Jean-Guy Chabauty, lleva a cabo proyectos residenciales, comerciales y corporativos que destacan por sus ambiente elegantes, conseguidos a través del trabajo con la luz, los materiales, la escala y el programa. Los proyectos de Atelier Moderno han recibido diferentes premios y aparecido en numerosos medios especializados.

ATELIER MODERNO EN INTERIORES MINIMALISTAS

Fuente: v2com newswire